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第93章 成功买店面!(2 / 2)

表面的浮沫撇开。

在姥姥搅拌豆浆的过程中,白初夏去找了点醋和盐放碗里,再兑水备着。

等到豆浆完全煮沸,白初夏便让小舅舅去拿了个装水的大盆,把盐醋水倒进盆里,然后勺起锅里的豆浆倒进去。

接着让豆腐静置一会杨老太便看见豆浆变成了豆花。

“这真成功啦!”杨老太喜笑颜开,杨瑞安也觉得神奇,他这个小外甥女真的太神了,什么都会做!

“以后咱们再也不用买豆腐吃了!”白初夏高兴道。

大舅和二舅刚忙完回来便看见他们都围在一个盆里便道“这是做成功了?”

“是啊,有夏夏在,怎么会做不成?”杨老太骄傲道。

“那是,夏夏可是天上的小福星下凡,没有她不会的!”杨文把她抱起来转圈道。

“那可不,快把夏夏放下了,不然可要转晕了!”杨老太道。

“豆腐很多,咱们吃点豆花吧姥姥?”白初夏提议,她确实想念豆花的味道了。

“好好好,都依你!”

等每人舀了一大碗豆花后,白初夏便找来模具把豆花用纱布包好压实,过会就有豆腐吃咯!

吃完后她又着手做腐竹和豆干,腐竹很简单,就是把豆浆中火煮开,煮沸后去掉浮沫,转小火煮五六分钟,便能看见豆浆上面有一层薄皮,用筷子把那皮从中间捞起,放在架子上晾干便成了。

大舅杨文看懂后便让她去休息了,白初夏觉得还是先把做豆干的方法教给舅舅们才彻底放心。

她把压好的豆腐拿了出来切开,然后把豆腐切成均匀的薄片,放进一个蒸锅里蒸熟,蒸熟后让二舅杨武拿出来,紧接着便让二舅拿透气的纱布和扁的簸箕过来把豆干放在纱布上,然后一层纱布一层豆干叠加,放完后拿过重物把它们压实。

“夏夏,这东西要压多久?”杨武问道。

“得半天才行。”白初夏想了想道。

“没有想到小小的黄豆居然能做出这么多东西来,怪不得那些卖豆腐的这么赚钱!”杨文边捞豆皮边感慨道。

“确实是,不过他们好像还没有弄出腐竹和豆干,说来还是我们先赚一些钱!”杨武高兴道。

“那是,有夏夏在,我们啥都能赚钱!夏夏这脑子就是好使!”

白初夏觉得她还是比这个时代的人差些的,如果没有上一世的记忆,她可能现在还跟舅舅们每日为温饱发愁呢!

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