小叶还是不大明白:“我们最近热度比北金玉高,哪怕食客两头都去,不还是我们吃亏?”
裴宴却没立刻解释,只让小叶按照自己说得去做。
小叶虽说有些摸不着头脑,不过还是勤勤恳恳干活。
裴宴并未让她去北金玉的安利帖下面提南金玉,只在那些提到北金玉的南金玉安利帖下多发几句话。
话术都差不多,说北金玉是总店,的确更值得去,不过南金玉便宜,跟人组队的话几百块就能搓一顿,高铁票都比这贵。这两家店有三成左右的菜不一样,既然打算去燕京了,干脆两个都打卡拉倒。
裴宴一向是工薪阶层和有钱人阶层都要,南金玉在梅林三星后,并没有涨价,只是提高了VIP大堂的服务费和包厢入座费。
北金玉人均两三千,很多人去过之后不舍得再多花几百去菜色相近的南金玉。
但类似的话术多了,却被说得有些心动。
他们最初想去的本就是南金玉,虽说北金玉更吸引人,但南金玉有不一样的菜。
来都来了,干脆咬咬牙多吃一家得了。
不少食客都开始研究这两家菜色区别,轮番打卡。
结果这么一打卡下来……很多人,都发现了不对。
【中午晚上轮番去了北金玉和南金玉,本以为都是梅林三星,总店的水平肯定更高,但实际尝试下来,怎么分店更好吃?】
【草,还好同时去了金玉楼总店和分店,谁能想到,总店大厨是很有资历的名厨,分店大厨是个小年轻,结果总店的味道远不如分店?这总店还比分店贵好多,亏死了,有这钱我不如多去两次分店。】
原本,大部分食客,都不会短时间内同时打卡南北金玉。
毕竟这两家店70%菜色都重合,没太大必要。
但现在沈恒在前铺路,裴宴推波助澜,一时间许多人同时打卡,甚至有同一天内去两家的。
打卡时间隔得如此之近,哪怕并非专业人士,也能多少察觉到里面的差距——南金玉的味道,明显要超出北金玉一截。
偏偏北金玉涨价之后,比南金玉贵了不止一倍。
一时间同时打卡过的食客们深感被骗,直呼自己大冤种的声音到处都是。
【我真傻,真的,我听信了总店味道更好,能不能给我退钱?】
【呜呜呜呜呜我为什么要去打卡北金玉,两三千块钱,都够我去南金玉两三趟了!】
南金玉刚开业那会,食评家对其评价就是不输给北金玉,甚至有几道菜更为好吃。
当时的南金玉只是稍微超过北金玉,现在的南金玉,已经超出了一大截。
一年半过去,记得食评家评论的人不是很多,而现在,大家的记忆都被唤醒。
【笑死,我早就说了,北金玉味道压根没那么好,南金玉刚开业那会就有食评家说南金玉更好吃,结果很多人都不信。】
【本以为北金玉才是传统、正宗、美味的代名词,现在看来,不过是洗脑包罢了。】
【确实,我觉得很可能自从沈老爷子退了之后,北金玉就已经开始走下坡路。现在这位沈恒大厨,据说这几年都没太大进益。他还是沈老爷子嫡传徒弟,却比不过个野路子出来的裴小老板,恐怕是当初拿了个大赛季军后就飘了。】
【以前更习惯去北金玉,觉得南金玉太新,不够稳定,现在看来,年轻人总比快腐朽的老东西要好。】
……
类似论调越来越多,小叶终于回过神来。
去裴宴办公室的时候,她正漫不经心地刷微博,小叶忍不住道:“不愧是您。”
北金玉最能仰仗的,就是总店的名头,以及传统美味的名声。
沈恒吸血,裴宴干脆推波助澜,让更多人主动去对比南北金玉。
食客的眼睛是雪亮的,这样一来,北金玉不仅很难继续吸血,最大的仰仗还被狠狠打击。
裴宴放下平板,这点并不够北金玉彻底翻车,但也足够沈恒吃一壶的。
而且,时间越长……北金玉受到的打击,就会越多。
她自然不会忘了乘胜追击,让小叶继续引导,在沈恒回过味来前,能多打击一点是一点。
沈恒回过味来,并未用上太久。
实在是北金玉的客流下降太明显,他一查就发现发生了什么。
沈恒简直难以置信,竟有这么多自来水说南金玉味道更好。
心中恐慌感越来越大,自我洗脑逐渐破碎,他只能靠不停的深呼吸来勉强稳住自己。
或许是深呼吸太多,头昏眼花。
过了许久,沈恒才叫来心腹。
他试图反过来带节奏,说北金玉比南金玉更好吃,但事与愿违,反倒被大量自来水淹没。
沈恒不得不趁着还没闹得太大撤走水军,他到底不敢现在就在沈老爷子面前撕破脸。
心腹眼观鼻鼻观心,绞尽脑汁想办法安慰:“沈总,至少,我们的核心客户群并未受损。”
沈恒撤水军还算早,这次也就是丢掉了本能吸血到的那批新客。
而北金玉原本的核心客户群,大多是燕京本地的豪门圈子,以及本着北金玉多年好名声