那是张极其漂亮、精致的卡牌。
银色的卡面上, 繁复的花纹交织，构建出一株浮雕质感的薰衣草。
不知为何，那瞬间, 裴宴忽然有种强烈的似曾相识感, 然而仔细回忆起来，却好像蒙了一层纱似的模糊不清。
她想了一会, 没想出什么头绪，摇了摇头没接着去想, 继续观察这张卡片。
卡牌上有个光标，她点了下，下一秒卡牌再次旋转，露出同样银色的正面。
卡牌正面写了两行字。
上面一行是华文，下面一行裴宴也认识，西国语，写的是一串西国的地址。
裴宴一愣。
再评的场地，在西国？
梅林圆桌评审会的总部和世界美食联合总会都设立在欧罗巴的瑞国, 她本以为再评是要去瑞国，没想到竟是西国。
不过梅林圆桌下属于世界美食联合总会，总会又是由各国美食协会派人一起管理, 跟各国美食协会都有良好关系。各国美食协会下面都有梅林圆桌的分团，全世界开花, 在哪举行似乎都不奇怪。
她还是有点在意那种似曾相识感, 试着谷歌了一下这个地址，但没有查到精确情况，恐怕是个私人住宅。
裴宴抽取完场地后，很快接到邹小姐电话。
邹小姐作为“引导人”，没有被分配其他任务, 而是留在华国专门负责引导裴宴。
电话那头，邹小姐语气温和：“裴厨，这次再评地点定在西国，机票和住宿是由我们全包，不过您需要办理护照和签证。您有护照么？”
裴宴：“有。”
她混娱乐圈那会，拍了好几部雷剧，其中有部剧的导演为了省钱，选择在东南亚一个小国拍海景戏，当时她就办了护照。
16周岁以后办的护照，有十年的有效期，绰绰有余。
“那就只需要签证，”邹小姐说，“我一会将签证需要的材料发给您，您尽快按照上面的准备好，这两天我们约个时间见面，我跟您谈下这次再评的具体规则。”
梅林圆桌的再评，在裴宴所有行程的优先级里排第一，什么事都得往后稍稍。
第二天上午就让吕经理帮着准备好所有材料，下午和邹小姐在办公室见面。
邹小姐先确认了一下材料：“您愿意的话，这些材料就由我直接交去大使馆。”
“另外您到西国属于是商业需要，我们梅林圆桌会和西国大使馆接洽，尽量给您加急，早点拿到签证。”
裴宴自然乐得轻松。
交接完材料，这才切入正题。
办公室里氛围明显一变，邹小姐说：“今年分店大年，您运气确实不太好。不过好在，这几天内，有家原本不大确定的二星，已经确定下来要升三星。也就是说，目前已经有三家非分店三星。”
“总团开过几轮会议后，确定下来，这次三家分店里，最后能有两家能拿到今年的三星名额，剩下一家则顺延到明年。”
分店三星，最多能占本年度名额的三分之一。
去掉一家，一共五家，除以3是1.66，总团考虑到只留一家过于苛刻，最终决定留下两家。
裴宴想，比起三进一，这不算最坏的情况。
不过，也并不轻松就是了。
这次的两个对手，都是有机会争取梅林三星的分店大厨，水平不可能差到哪里去。
裴宴思索片刻：“我能问问另外两位大厨的情况么？”
邹小姐：“具体的，我不能透露，只能告诉您，一位是意国人，另一位是M国人。”
邹小姐不能说，裴宴也没多追问，只静下心听具体的规则。
邹小姐拿出一张打印好的规则纸，一条条讲解：“这次再评就像我们之前说的那样，采取的是加赛形式。”
“三位参与再评的大厨需要做的是两道前菜、一道汤、两道主菜以及一道甜品。其中前菜和主菜，一半须是菜单上没有的菜品。
酒水则由‘督察’提供，所有酒水口味有所差别，但质量是一致的。到时候可以根据菜品口味，选择合适的酒水。”
梅林圆桌评鉴的，主要还是大厨的手艺，以及菜肴本身的口味。
酒水属于是加分项，同时也是影响项。
这样的规则，可以绝大程度减少影响，同时也能测试大厨在配餐酒水选择上的品味，作为加分。
至于主菜和前菜各有一半新菜，这是因为三个参赛者从业时限不同，若是都让做本身菜单上的菜，多少有些不公平。况且三星餐厅经常得调整招牌套餐、增加新菜品，这也能更好看出大厨的水平。
裴宴基本猜中大概，不过她发现有个陌生名词：“督察？”
“也就是这次再评的主办者。‘督察’是梅林圆桌的席位，由圆桌的部分赞助者担任，”邹小姐解释，“他们大量赞助，就是为了能主办再评。”
“这次的督察，是西国一位侯爵，您抽到了他的主办地点。”