151.第 151 章(2 / 3)

稠的质感。

她又嗅了一下味道,才仔仔细细地,抿了一口酒。极度顺滑的酒液在顺着舌尖淌入喉口,那瞬间,整个口腔,乃至每一根神经,似乎都充斥了酒液的香味。

那香味很难形容——只觉得尝到的瞬间,眼前繁花似锦,耳边如奏仙乐。

洛雪笙几乎是有些愣怔地看着空下来的酒杯。

怪不得裴宴敢狮子大开口。

如果说,春日宴的果酒,在果酒中一骑绝尘。

眼前的这款琼浆玉液酒,光论质量,在全世界的所有酒水中,恐怕都没有几款能跟它匹敌。

洛雪笙这种见过大世面的,都愣住了,其他人自然更加震惊。

酿酒师们手都在颤抖。

他们干这行少说一三十年,因此十分肯定,这酒论质量,在洛酒里,恐怕也只有售价一万以上的五十年珍品,能与其匹敌。

洛闻川好不容易回神,下意识看了眼裴宴。

裴宴面色淡定,但心里其实挺高兴。

系统出品,果然超乎寻常,完全符合,甚至超出她的期望。

洛闻川看她这么淡定,跟着都淡定了点,开口道:“洛大总裁,你怎么看?”

裴宴闻言抬眼,和洛雪笙对上视线。

后者定定地盯着她看了许久,才缓缓开口:“我会让法务拟新合同。”

这就是答应裴宴要求的意思了。

裴宴露出一个微笑:“洛总,合作愉快。”

*

洛雪笙的动作很快,很快,新合同就送到裴宴手里。

裴宴跟春日宴是合作惯了的,因此这款酒还是算在春日宴旗下,由裴宴和洛闻川合伙制造。所需的酒窖和酿酒师,则都算在洛氏对春日宴的投资里。

习惯性让“律界新星”——不,现在已经是“律界之星”看了下合同,确认没有漏洞后,便干脆签了新合同。

合同签完,新一批琼浆玉液酒立刻投入酿造。

至于之前第一批琼浆玉液酒——虽说只是试做,不过洛雪笙批的量其实也不少。

她对裴宴有信心,酿出来的不会太坏。

不过,介于琼浆玉液酒再放上半个月味道更好,加上还得让春日宴那头设计新的酒瓶标签,裴宴便没急着上新。

等待第一批琼浆玉液酒出窖的半个多月,裴宴也没闲着,而是开始琢磨着升级一下招牌套餐。

*

南金玉这样的高级餐厅,招牌套餐,必须常常改进。

毕竟,不单单是普通客人,专业的食评家最重视的,同样是这一份招牌套餐——这专业食评家里,自然包括梅林圆桌评审团。

裴宴现在要争梅林三星,尽管目前似乎还没能引起梅林圆桌注意,不过也得提前做好准备。

毕竟梅林圆桌的评审都是悄悄来,悄悄去,鬼知道他们会不会因为一些契机对南金玉产生兴趣,在某一天悄然出现。

裴宴自认南金玉现在已经有梅林三星的水平,奈何梅林星级有不成文规定,对于三星餐厅的分店,评星级时会比纯粹的单独餐厅严苛许多。因此,她半点都不能放松警惕,必须精益求精才行。

如果因为准备不足,在梅林圆桌来评审时错失机会,那后悔就来不及了。

裴宴之前其实也针对部分菜进行过小升级,比如把扬州炒饭升级成金丝扬州炒饭。

而这次的升级,她准备更大刀阔斧一些,并且主要围绕着琼浆玉液酒来。

佳肴配美酒,套餐往往需要和酒水互相搭配。

这也是为什么目前所有金玉楼中只有南金玉用果酒。金玉楼这种高级餐厅,每一家分店的菜单都根据大厨情况有所区别,各自有各自的搭配。

琼浆玉液酒虽不是烈酒,但到底带着点粮食酒的香醇,更适合配味道重的菜肴。

裴宴前后思索了一礼拜,最后把味道最淡的凤尾虾升级成了“蒜薹凤尾虾”,又因觉得酱味不足,添了道主菜“梅干菜红烧肉”,在凉菜里,也添了道酱牛肉。

之后的一礼拜,闲暇时刻她都忙着试新菜。

洛闻川顺路过来的时候,她正将一块酱牛肉从卤水里捞出来。

看见吕经理领过来的洛闻川,没回头,径自把酱牛肉切成薄片。

酱牛肉采用的是上好的牛腱子肉,在酱油里浸泡一晚后焯水,再用一十几种香料做的卤水煮上几小时,最后再浸泡了一晚,现在正好合适入口。

切了一碟子给洛闻川,后者下意识用手拿了一片放进嘴里。

肉酥软入味,一点都不柴,咸味酱味都恰恰好,肉片上的筋纹路漂亮,又软又韧。

他忍不住又吃了几块,才想起过来的正题,拿出一瓶酒给裴宴。

裴宴接过来,这酒用的是白瓷瓶,下宽上窄的样式,上面用浮雕刻着仙宫图纹。

瓶盖部位是暗金色的,瓶身部位镶嵌了镀金圆弧,浮现出“琼浆玉液”四个大字。

这酒的设计,真

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