娘特别想吃红烧肉,他是陈轩宇的贴身小厮,特意求了恩典来厨房找薛娘子。 薛娘子此时正埋头吃刘桃特制土豆饭,闻言头也不抬,语气含糊道:“去找刘姑娘。” 青竹摸摸头,他由于之前出去办事,回来倒是听说了公子带了两个女子进来。 只是还没有见过,好在府中人数有限,刘桃又是生面孔。 青竹一下就看到了她。 “姑娘,可不可以麻烦你帮我做一份红烧肉,我娘最近特别想吃,已经求了公子恩典了。”青竹礼貌道。 刘桃闻言,放下锅铲,随和道:“好的,不过估计要等一会儿了哦。” 青竹:“没关系的,再久也等得。”谁让自己老娘想吃呢! 倒是个孝顺的孩子,刘桃不免如此想道,却忘记自己此时也才14岁,还没有人家大呢。 红烧肉最重要就是于炖,这不是开玩笑,一碗好的红烧肉,要小火慢炖起码三个小时,才能达到入口即化,肥而不腻的效果。 刘桃从放肉的廊下挑了一块新鲜的上好五花肉,先是切成方块,再放进锅里慢慢煎至泛黄,这一步不用放油,因为五花肉里面就含油极高,反而会煎出许多油。 这些油可以用来下面条吃,也可以炒青菜吃。 等肉微黄,再用笊篱捞起来放置一旁,紧接着才倒入菜油,放入适量冰糖炒化。 等炒出糖色才倒入五花肉一起炒,再放入八角、姜片,葱段,酱油,黄酒或者白酒,倒水大火烧开。 等烧开后撇去浮沫,用勺子舀起来放进砂锅里慢慢炖。 等做好这些,刘桃将看火的任务交给了小厮。 她则回去给刘兰送饭。 这边,刘兰第一次睡没有稻草的床,兴奋的在上面滚来滚去,没一会儿就睡着了。 直到肚子饿才醒过来,虽然记得厨房的路,却也不敢出去找刘桃,只能坐在床上发呆。 刘桃进来就看见自家妹妹在床上坐着玩手的样子。 连忙招呼她过来一起吃饭,今天中午做的是土豆饭,还有一个番茄汤。 本来还要再加一道肉菜,但是大家都饿了,洒扫的小厮丫鬟们早就在外面吵吵嚷嚷,所以只能将就吃了,晚上再将肉菜补上。 刘兰见此,倒是没有嫌弃,甚至还为能吃到大米饭感到开心,况且还有鸡蛋呢。 等饭甫一入口,差点没把舌头也一起吞了。 这个土豆饭怎么这么好吃,土豆的软糯和淡淡的盐味,比单独的炒土豆或者炒饭口感升级了不止一个档次。 根本不需要菜就可以吃完一大碗饭,渴了再喝一碗西红柿鸡蛋汤,这个搭配实在绝了。 反正刘兰第一次这样吃,最后连碗都舔了又舔。 “二姐,这是谁做的啊,太好吃了!”刘兰摸着圆滚滚的肚子,满足道。 “你觉得呢?”刘桃看着刘兰,笑问道。 刘兰愣了下反应过来,原来是自己阿姐做的啊,可是阿姐在家里做的明明没有这么好吃啊! 不是,她的意思是虽然也好吃,但是就是没有这么好吃! 这也不赖刘兰,刘桃在家做饭因为怕陈氏心疼,所以盐都舍不得多放,况且家里很多调料都没有。 就算她再能干,也是巧妇难为无米之炊。 自然做不出这么好吃的饭菜。 “二姐,你做的饭菜实在太好吃了!”刘兰感叹道。 刘桃没有理会这话,笑着收拾碗筷,说道:“你下午如果无聊就跟我去厨房帮忙。” “好啊,好啊,我也想跟二姐一样做这么好吃的东西。”刘兰兴奋的像一只刚刚能飞的雏鸟,围在刘桃身边转来转去。 刘桃见此无奈的笑笑,不过如果她三妹也想学厨艺的话,她还是支持的,如果学会也算是在这个世界上安身立命的一个本事了。 只是太多的人都是一时热情,坚持不到三天就放弃了,而且学厨需要练臂力。 所以一般都是男子做厨子的比较多,因为颠勺实在太累了,女子根本不行。 就连她也是上辈子练习了很久的。 也罢,先看她坚持得下来不再说。 而陈府膳厅里,陈轩宇正埋头狂吃,不仅如此,以前常常教训孙子要吃有吃相的陈老爷子也在不停的往碗里夹菜,他做不到像自己孙子吃那么快,但是又怕孙子全部吃完了。 于是只能先夹来放到碗里。 这里面他最喜欢的就是清蒸武昌鱼,又嫩又滑还不腥,实在太