众所周知，人类的学习和模仿能力很强。
单是不到一个月的时间，不仅是鸭脚港乃至周边城镇，都雨后春笋一般的出现了许多的‘自助快餐’，每个人六到八个铜币不等，变相打起了价格战。
这样一来，客流便不可避免的被分走一部分。
不过出乎意料的是，店里的一众员工倒是比她还有自信，甚至来给她做思想工作了。
“没事儿，老板，他们家的味道都不行。”
“我特意让我小侄子去尝了，都是些很寻常的凉菜和素菜，唯一的荤菜就是鱼，做的比咱差远了，不舍得油水做出来的菜哪能好吃？”
“我看撑不过两个月，都得关门。”
余幸哭笑不得：“倒也不用这样说，都是开门做生意，各凭本事。”
员工们便一脸叹息的看着她，仿佛是在觉得自家老板这么善良，不适合生意场。
但他们不知道的是，早在上辈子时候，余幸就已经见识过各种各样的手段。
你见过非要在你边上出摊的？你卖一块他就卖一块，你卖两块他就卖两块，活脱脱的学人精，损人不利己。
还有些故意来攀关系聊家常的，趁人不备往面糊糊桶里扔头发和细铁丝，然后咋呼的找人来看。
或者自家生意不好，便看不得别人生意好的，故意打电话举报，即使不违规也经不起两边三次的查，不够折腾的，而且还伤口碑。
总之是你想象不到的各种卑劣手段。
余幸摆摆手：“不用管他，咱们就做好自己的事，不过食材把控这方面要注点意，另外要是有人找茬记得第一时间跟我说。”
其实从开业到现在，已经比预想中的顺利许多了，想来也是刘镖头大约跟一些人打过招呼。
虽说只是个小镖头，但鸭脚港这地方本来也不大，还是有一定影响力的。
至少那些流氓小痞子啥的就得收敛收敛，不敢为了丁点的蝇头小利闹上门来。
至于那些更大的酒楼，就更不用担心了，人家才没把她放在眼里呢，十个铜币每人的自助餐，完全上不得台面嘛。
......
这些天，街上出现了不少卖冰的。
用骡子车拉着，覆盖着厚厚的茅草和棉被，在街上穿行而过。
余幸头一次见，觉得很稀奇，于是就跟前厅那小媳妇儿打听行情，又问是什么水冻的，干不干净。
“我以前住在下城区，那边没有卖冰的，没见过。”
小媳妇儿点头道：“那就难怪了。这些冰都是井水，好一点的话还会放各种香料，价钱不一样。”
“为什么要放香料？”
“因为闻起来会有香味呀。”
小媳妇儿解释道：“这种都是开店的人买，放在厅堂里大热天的时候降温用的，碎掉的冰可以用在厨房里，鱼肉堆上去不容易坏。”
“普通人家很少用，没必要花这个冤枉钱。”
余幸点点头：“原来是这样，我明白了。”
然后鼓捣了一晚上弄了个差不多的图纸出来，转头就去了木匠铺，要做一个简易版的刨冰机。
“对，师傅，就是上面这里嵌上个铁片，转动的时候可以把冰刮成粉末，要带把手的。”
“木头面处理的要光滑一些，最快多久？”
木匠师傅沉吟片刻，开出了一个银币的价格，可以明天傍晚取货。
余幸也没讲价，很痛快的交付了钱。
回去的路上拦下了一辆卖冰的骡子车，让后天送去大花快餐两块冰，要上好品质没有香料，就是直接能吃的那种。
赶车的小伙儿收了十个铜币的订金，笑的牙不见眼：“您放心，我们家冰品质都是上好的！明天一定按时给您送到！”
大花快餐他可是知道的，生意可好了，要是能发展为长期客户，那这个夏天就不愁卖不出货了。
都说那里的饭菜好，近段时间忙的脚不沾地也没时间去尝，之前倒是吃过同伴买的卤货，脱骨的鸡脚，咬一口劲道辣爽，叫人上瘾。
只是那小子也是小气的可以，一人只分了一小块，便抱着盒子藏起来，防着他们的样子像防贼。
但那味道是真好，现在想一想，也立刻就觉得口水有要向下流的趋势。
决定了，明天送货时候，买上几盒吃吃！
......
隔天，余幸很顺利的拿到了刨冰机。
该说不说，手工定制的物件就是品质过关，油亮光滑的看着就很有品质感，拿在手里沉甸甸的很有分量。
“盐二，麻烦你抱块冰过来，用那个白色的毛巾托着，对，就是它。”
然后又去厨房里取了事先准备好的鲜果切和糖浆牛乳，还有一些蜜饯碎和蜜豆。
刨冰本身是很好做，磨碎了在盘子里，再往