几日下来, 衙门所养的银鱼已经被捕捞大半了，剩下还有些，需要留着继续产卵, 故而没动。
等这些银鱼都捞上来之后, 接下来要做的便是加工了。如今各地交通不便，若是直接投放到市场上，用不了两天这些银鱼便都死了，死了的鱼能卖的出去才见鬼呢。直接卖不切实际, 所以也就只能再加工。
这回收成这么大，哪怕一边捕捞一边加工，其实人手都有些不够。但若让人帮忙显然太奢侈, 衙门里头都已经到了寅吃卯粮的地步了, 哪里还能有闲钱来雇百姓帮着做事即便可以赊账，即便真的有人不计前嫌过来帮忙，钱远也是舍不得出这笔钱的。
是的, 他抠门, 且抠到了骨子里。
请不来外援, 也就只能苦一苦自己了。
最忙的时候，就连洗墨这个编外人员，都不得不过来伸手帮忙。洗墨若是忙到了七八分，沈自芳他们就是忙到了十分, 忙到了天昏地暗。
笨手笨脚的被分在了粗捡这一环节，将那些炸鱼虾和杂草从银鱼群中分离出来；心细一些的, 便干起了精捡的活，在此基础上将不同的银鱼进行分级，按个头大小分成两类，大的是精品, 略小一些的便是寻常银鱼。
之所以分的这么清楚，自然是为了以后售卖时涨价做准备的。周律从来不觉得赚有钱人的钱有什么不好。
分拣清洗过后，便是矾水浸泡、二次干燥。
一连好几日都没有下雨，银鱼晾晒也正是好时候。
众人日日跟银鱼为伍，身上沾了一身的鱼腥味不说，精神也渐渐萎靡了，有时候做事儿做到一半便开始打瞌睡。
舍不得花钱的钱远还在那儿给众人打气:“再撑一撑，回头等这些银鱼卖出去了，我去周大人那儿给大家请假。”
“如今多累一点，往后有的是休息的日子。”
累到吐的沈自芳听到这些话，心里唾弃钱远死抠门，扒皮鬼。但是转眼看到光风霁月的知府大人也蹲在地方处理银鱼，他也就捏着鼻子认了。
这位知府也是个狠人。
从前再没见过哪一任知府能屈尊降贵跟他们一起做工，一同吃饭了。
这几天这么累，他们都忍不住抱怨，知府大人却没说过一句不是。
周律当然不会说。
毕竟，这事儿是他起的头。他要是偷懒不干，往后底下的人还如何卷得起来呢唯有以身作则，才能让他们越发心怀愧疚，继而发奋图强。
周律笑眯眯地想着，他可真是个好知府呀。
几日功夫下来，这些银鱼干便可以装袋了，这也是个麻烦活。
前面那么多钱都已经投进去了，如今周律说要给那些上等货挑选好看的包装盒子，钱远听说之后也是咬了咬牙，把这笔钱给出了。
他算是看明白了，舍不得孩子套住狼，要想跟着知府大人做事，就得有胆量，有血性才行，瞻前顾后那是成不了大事的。
再苦也不就苦剩下的半个月就是了，等他们将这些银鱼卖出去，很快就能过上好日子。
大抵都是抱着这样的期待，所以才给出这笔钱的时候，衙门离头的众人都没有说话，默许了钱远的动作。于是不久之后，一批包装精良的银鱼干就新鲜出炉了。
看这档次便知，寻常人家根本吃不起这样的。
钱远不禁好奇，这样的银鱼知府大人究竟要卖给谁。看他胜券在握的样子，难不成是已经找好买家了可也未曾听说什么风吹草动啊。
衙门里都在等着知府大人的动向，偏偏有一人不着急，无条件信服周律，还不怀好意地凑到沈自芳面前，贱兮兮地问:“如何，这回想不想打赌，就赌知府大人能不能将这些银鱼顺利卖掉。”
“好啊，你要赌便赌。”沈自芳态度坦然。
贾斯都惊了:“你真要赌好，那咱们就赌两贯钱。”
既然要赌，那就赌个大的。
“行啊。”沈自芳眼皮都没有掀一下，平静异常，“我赌周大人定能卖得出去。”
“嘁”贾斯拉长了音，瞬间门觉得没意思，他还是比较怀念一开始桀骜不驯，只要一提到知府大人就非要跟他作对的那个沈自芳。现在服软了，认输了，逗起来反而没有意思了。
他看得清楚，衙门里头服软的人多了去了，不差沈自芳一个，只是这些人嘴硬，不好去知府大人那边道歉罢了。
万众瞩目的周律不是没有动作，而是动作极快，在众人不经意之间门，便已经找好了后路。最好的那批银鱼，他早就已经快马加鞭送到京城了，甚至还贴心地准备了好几个食谱，势必要让圣上跟宫里的娘娘们吃得舒心。
只要他们高兴了，这鄱阳湖银鱼的名声自然也就响亮了，到时候不愁没有人高价来买。
周律的算盘打得精妙。
圣上还是头一回尝这银鱼面，鲜香味美，不是食不厌精，脍不厌细的美味，