的娴熟。
没错，无论是沙县小吃还是金陵饭店的掌柜，厨艺都不错。
这就是苏璟选掌柜的标准了，干一行起码得通一行。
这开饭馆，掌柜就得会掌勺。
不然厨师出点问题，不论是真有事还是撂挑子，这后厨不能断了火。
这两位掌柜呢，对苏璟的厨艺也清楚，过来的时候，带的东西全是新鲜食材。
一阵烟熏火燎之后，四菜一汤就端上了餐桌。
苏璟坐在主座上，看了看站着的三人说道：“坐下一起吃啊，难不成还要我请你们坐下不成？”
孙平说道：“东家吃饭，我们还是先等东家吃完了再吃。”
另外两位掌柜虽然没说话，但表情显然是很赞同孙平的话的。
苏璟佯装发怒道：“都给我坐下！一起吃！我什么时候给你们定过我吃饭你们得看着的规矩了！”
见苏璟发火，孙平三人不再坚持，直接坐了下来。
“嗯，果然还是自己的手艺最好啊！”
苏璟尝了一口，心满意足的说道。
要说烧菜这事，自己做那就是有加成。
苏璟对于自己的手艺还是很自信的。
“东家，您的手艺真好！”
孙平在一旁附和道。
苏璟没理孙平，看向另外两人道：“你们说说，我这手艺是不是退步了。”
两人立刻道：“东家，您的手艺真是一次比一次进步，要是东家能常来指导，我们店里的生意肯定还能再好些。”
苏璟摆摆手道：“你们就没必要说这些恭维我的话了，我都几个月没下过厨了。”
两人有些悻悻，有些马屁拍到马蹄子上的感觉了。
孙平说道：“东家，那一会吃完了饭，是不是该去看看了。”
对苏璟的事情，孙平那是相当上心的。
苏璟瞥了一眼孙平：“孙平，吃饭的时候就说吃饭的事情，至于一会干啥急什么，等等还会有人过来的。”
说着苏璟又看了一眼另外两位掌柜道：“你们两个，吃完了饭该去干嘛就干嘛，别在我这里杵着。”
“是，东家。”
两人点点头，继续埋头干饭，心里已经彻底定下了。
苏璟这淡定的态度，说明一切尽在掌握之中。
孙平也算是关心则乱，听完苏璟的话仔细想想，点头道：“还是东家说的对，等等就好。”
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